Of het een bedrijfsfeest betreft of een particulier feest thuis of op locatie, niets is te gek. Maar wij hebben ook ervaring met het verzorgen van de catering voor een bruiloft, uitvaart of condoleance.
Saskia’s Catering
al meer dan 10 jaar een begrip!
Waar geniet je het meest van tijdens je werk en welk hapje vinden de mensen het lekkerst?
Ik geniet er van als ik mensen blij kan maken. Als mensen met volle tevredenheid huiswaarts keren, na een feestje, uitvaart of een levering van een buffet, dat doet me goed. Het lekkerste hapje is: ‘Mijn’ carpaccio. Die is er altijd te kort.
Stelt u zich even in het kort voor, wie u bent, waar u woont en wat u doet?
Ik ben Saskia Wakker en ik woon in Oosthuizen. Ik ben getrouwd met Gert en we hebben samen drie dochters; Ellen, Susan en Merel. Merel werkt inmiddels ook mee in het bedrijf.
Wanneer bent u uw bedrijf begonnen en hoe is het ontstaan?
Om precies te zijn ben ik begonnen op 6 februari 2006. Ik heb daarvoor jaren in de horeca gewerkt, meerdere malen werd mij gevraagd: ‘kun jij niet een feestje voor ons doen’. Totdat er een heel concrete vraag tussen zat die zei: ‘ik boek een feest en jij gaat voor je eigen’. Zo gezegd, zo gedaan. Daarna was mijn bedrijf geboren.
Ik heb voor ik mijn bedrijf begon, onder andere, bij ‘Het Wapen van Middelie’, Cultureel Centrum en ‘De Koggehoorn’ gewerkt. Ik kom ook uit een ondernemersfamilie (M. Havik te Middelie) en kon natuurlijk niet achterblijven.
Waar is uw bedrijf gevestigd?
Westeinde 60 in Oosthuizen. Ik heb mijn bedrijf aan huis. Beneden heeft Gert de keuken voor me gebouwd en boven heb ik een kantoor annex bespreekruimte.
Hoeveel personeelsleden heeft u in dienst?
Ik heb tien personeelsleden op nul-uren basis in dienst. Die zijn flexibel inzetbaar. Iedereen kan zelfstandig werken, onze medewerkers hebben hart voor de zaak en voelen haarfijn aan wat de klant wil. Ze zijn gastvrij, gemotiveerd en doen er alles aan om de klant het naar het zin te maken. Gezamelijk geven we hier een visitekaartje mee af.
Op welke manier heeft u bereikt wat uw bedrijf nu is?
Door hard te werken, door 200% inzet en er voor te zorgen dat de mensen krijgen wat ze willen, en wat er is afgesproken. Ieder feest of zelfs uitvaart is er één. Bij een uitvaart moeten we in korte tijd een grote service verlenen. De mensen moeten gesteund en begeleid worden op een eerlijke en warme manier.
Na een feest tappen we vaak nog even door, en leveren we de gebruikte locatie weer schoon op, dat waarderen mensen erg. Het geeft ons voldoening om de volgende uitdaging weer aan te gaan.
Hoe is de stand van zaken binnen uw bedrijf en in de nabije toekomst?
Ik ben verbaast over het aanbod van werk. Adverteren heb ik nog nooit gedaan. Mond tot mond reclame is hoe het werkt. Het proberen zoveel mogelijk aan de wensen van de klant te voldoen is voor mij heel belangrijk. Mijn visie moet ik bij dit alles niet uit het oog verliezen:
Kwaliteit, verse producten en aandacht voor elke levering. Daar sta ik voor.
Door up to date te blijven met lekkere recepten, workshops te volgen en regelmatig nieuwe dingen uit te proberen blijf ik mijzelf uitdagen.
Wij helpen u graag
Naast de catering ondersteunen wij u graag bij de voorbereidingen
Wij bieden verschillende catering aan. U kunt denken aan een buffet, maaltijd, lunch of een barbecue. Of wilt u liever een assortiment aan hapjes of een volledige High Tea? En als u uw geliefde wilt verrassen met een Champagne Ontbijt, dan gaan wij graag voor u aan de slag. Naast de gerechten bieden wij ook thee, koffie en frisdrank aan als ook binnen- en buitenlands gedistilleerde dranken.
Wanneer u dit wenst kunnen wij, naast het verzorgen van drank, ook de aankleding van de locatie voor u regelen. Heeft u advies nodig bij de muzikale invulling? Dan helpen wij u graag. Daarnaast bestaat ons team uit een groep ervaren professionele bediening die u graag komen assisteren tijdens uw gelegenheid.
Naast de catering
ondersteunen wij
u graag bij de
voorbereidingen
Wij bieden verschillende catering aan. U kunt denken aan een buffet, maaltijd, lunch of een barbecue. Of wilt u liever een assortiment aan hapjes of een volledige High Tea? En als u uw geliefde wilt verrassen met een Champagne Ontbijt, dan gaan wij graag voor u aan de slag. Naast de gerechten bieden wij ook thee, koffie en frisdrank aan als ook binnen- en buitenlands gedistilleerde dranken.
Wanneer u dit wenst kunnen wij, naast het verzorgen van drank, ook de aankleding van de locatie voor u regelen. Heeft u advies nodig bij de muzikale invulling? Dan helpen wij u graag. Daarnaast bestaat ons team uit een groep ervaren professionele bediening die u graag komen assisteren tijdens uw gelegenheid.
